别名：Fructosyl-lysine; 21291-40-7
编码：ECJ1854A
级别：≥95.0%
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氨基酸及衍生物
氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，包括甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、硒半胱氨酸和吡咯赖氨酸，是构成蛋白质的基本单位。
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