柠檬黄
- 别名：Tartrazine;1934-21-0
- 编码：ACD0044D
- 级别：
- 简介：柠檬黄是一种磺酸染料，它可以通过对氨基苯磺酸与3-羧基-1-（4-磺基苯基）-5-吡唑啉酮的反应合成。
基础信息
| 中文名 | 柠檬黄 |
| 英文名 | Tartrazine |
| CAS | 1934-21-0 |
产品介绍
柠檬黄是一种磺酸染料，它可以通过对氨基苯磺酸与3-羧基-1-（4-磺基苯基）-5-吡唑啉酮的反应合成。在使用离子对液相色谱结合光电二极管阵列和电喷雾质谱检测器对食品样品中柠檬黄进行测定时，Tartrazine（柠檬黄）可作为参考标准。
质量指标
| Dye content | ≥87% |
| Infrared spectrum | Conforms to structure |
| 135°C volatile matter | ≤13% |
| Aromatic amines total | ≤0.5% |
| Heavy metals (as Pb) | ≤10ppm |
| Hg | ≤1ppm |
| As | ≤3ppm |
| Cd | ≤1ppm |
| Pb | ≤10ppm |
| Free aromatic amines | ≤0.01% |
| Insoluble matter in H2O | ≤0.2% |
| Subsidiary colours | ≤1% |
| Appearance | Orange yellow powder |
MSDS
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