壳聚糖

品牌	货号	包装规格	库存	价格	数量
Seebio	ACJ0074C-1Kg	1Kg	有	408 元	- +
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壳聚糖，它又称壳多糖、脱乙酰甲壳素、脱酰甲壳素、可溶性几丁质、可溶性甲壳素,是自然界仅次于纤维素的第二大丰富的生物聚合物。

甲壳素和壳聚糖及由此改性后的衍生物具有比纤维素及其衍生物更加丰富的功能性质。
在食品工业中是一种天然的保鲜剂、絮凝剂，且可吸附水中镉、汞、铜等重金属离子。