中性蛋白酶

品牌	货号	包装规格	库存	价格	数量
Seebio	DCE0478B-250g	250g	有	499 元	- +
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中性蛋白酶是较早用于工业生产的蛋白酶。中性蛋白酶是耐热解蛋白芽孢杆菌所产生的热解素与枯草芽孢杆菌(B．subtilis)的中性蛋白酶。这些酶在pH6～7稳定，超出此范嗣迅速失活。可应用于动植物蛋白的水解，制取生产高级调味品和食品营养强化剂的 HAP 和 HVP。